Palatabilidad

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La palatabilidad (adjetivo: palatable) describe una bebida alcohólica agradable al paladar.

Cuando la palatabilidad de las cervezas no siempre es una medida de la calidad, así como cervezas fuertes con bajo palatabilidad son a menudo muy bien, mientras que puede ser acuosa o una muy palatable. Además de la densidad del cuerpo y de la intensidad de dióxido de carbono y la fuerza con que se percibe el alcohol, su amargor y su acidez, así como la fuerza de los gustos individuales pueden afectar la palatabilidad de una manera u otra.

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